Bitterkoekjescake

Bitterkoekjescake ‘met amarettosmaak’
Deze mix naar grootmoeders recept is al jaren een topper bij de Bakzolder. Door eieren en boter toe te voegen, maak je van deze mix 2 prachtige hoge en luchtige cakes! Voor 2 cakes.

Product: Bitterkoekjescake 500 gram.
Omschrijving: Mix voor de bereiding van cake.
Werkwijze/dosering: 500 gram mix, 250 gram boter, 5 eieren, evt. citroenrasp.
Verwarm de oven op 160 graden (hete lucht 150 graden). Roer de boter zacht en voeg mix en eieren toe. Mix het geheel 3 minuten op middelmatige snelheid. Giet het beslag in een ingevette bakvorm en bak de cake 55 minuten.

Ingrediënten: Suiker, tarwebloem, gebroken amandelbitterkoekjes, tarwezetmeel, sojameel, rijsmiddel (E450, E500), Emulgator (E471), tarwegluten, zout, verdikkingsmiddel (E415), aroma, melkpoeder.