Red velvet cake

Red velvet cake, wie houdt er niet van? Een heerlijke cake met een fluweelzachte chocoladesmaak en een mooie dieprode kleur! Tip: Snij de taart/cake in lagen en vul met bijv. witte chocoladebavarois en Bakzolder frambozen/bessenfruitvulling. Voor cupcakes: hanteer een baktijd van ca. 25 minuten. Voor een ronde taart ca. 45 minuten.

Product: Red velvet cake 500 gram.
Omschrijving: Mix voor de bereiding van cake.
Werkwijze/dosering: 500 gram mix, 3 grote eieren, 150 ml zonnebloemolie of (room)boter, 110 ml water. Verwarm de oven op 160 graden (hete lucht 150 graden). Roer de boter zacht en voeg de mix, eieren en water toe. Mix het geheel 3 minuten op middelmatige snelheid. Giet het beslag in een ingevette bakvorm en bak de cake ca. 55 minuten.
Ingrediënten: Tarwebloem, Suiker, Tarwezetmeel, Cacaopoeder (magere), Rijsmiddelen (E450; E500), Emulgatoren (E472b; E477), Glucosestroop (gedroogd), Kleurstoffen (E172; E129), Zout, Sojameel, Verdikkingsmiddel (E415, E466), Aroma